اشرف صبوحی اردو ادب کے ایک ممتاز مزاح نگار، خاکہ نگار، اور افسانہ نویس تھے، جنہوں نے اپنی تحریروں میں دہلی کی گلیوں، تہذیب، اور معاشرت کا دلکش نقشہ پیش کیا۔ ان کا اصل نام محمد اشرف تھا، اور وہ دہلی کی ادبی و تہذیبی فضا کے نمائندہ مصنف سمجھے جاتے ہیں۔ ان کی تحریریں زندگی کے چھوٹے چھوٹے پہلوؤں کو نہایت خوبصورتی سے اجاگر کرتی ہیں، جن میں مزاح، طنز، اور انسانی نفسیات کا گہرا شعور جھلکتا ہے۔اشرف صبوحی کے مشہور ادبی کارناموں میں “دہلی کی چند عجیب ہستیاں” اور “چاندنی چوک کی دلّی” شامل ہیں، جن میں انہوں نے دہلی کی تاریخی اور تہذیبی زندگی کو زندہ کر دیا۔ ان کے خاکے سادگی اور شگفتگی کے ساتھ گہرائی رکھتے ہیں، جن میں نہ صرف مزاح بلکہ انسانی کرداروں کی حقیقت پسندی بھی نمایاں ہے۔ ان کی زبان میں دہلی کی مخصوص مٹھاس اور محاوراتی رنگ موجود ہے، جو قاری کو اپنے ماحول میں کھینچ لیتی ہے۔ اشرف صبوحی کی تحریریں اردو ادب میں سماجی و ثقافتی تاریخ کا ایک اہم ماخذ ہیں اور ان کے ادبی کارنامے آج بھی اردو نثر کی دلچسپ اور زندہ مثال سمجھے جاتے ہیں۔